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チーズケーキ日記・コラム

セロリを使ったチーズケーキが好評!?

セロリのチーズケーキ


野菜や雑穀を使ったユニークなケーキづくりに取り組む洋菓子店
ル・ヴェール(倉敷市広江)で、セロリを使ったチーズケーキが
話題になっている。
青臭さや独特の繊維質の食感を抑え、
子どもでもおいしく食べられると好評だ。

 ケーキは長さ約13センチの棒状で、
ビスケット生地とチーズケーキの二層になっている。
総社市山手地区で生産されたセロリを刻んで甘く煮込み、
チーズケーキの生地と混ぜ合わせた。

 店主の片岡由治さん(36)は、健康的で他店にはない
珍しいケーキ作りが信条。
他にもホウレンソウのシュークリームなど独創的な商品ばかり。
新商品は長女が通う保育園で試食してもらい、
セロリ入りケーキも子どもたちの“合格”のお墨付き。
問い合わせは同店(086―450―0311)。
(山陽新聞より)


【チーズケーキマニアより】
親として、子供にはこういう
体によさそうなおやつを食べさせてあげたいです。
お子様のいるご家庭では是非。
ちょっと写真はチーズケーキがよく見れないですね^^;


●おいしいチーズケーキ情報


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